金漢柿餅 位於新竹縣新埔鎮旱坑里柿餅專業區，佔地約1.8公頃，是全台第一家對外開放導覽的柿餅工坊，結合生產、觀光與食農教育，完整呈現「從一棵柿子樹到一盤柿餅」的流程。
「懂柿長」第三代接班人承襲祖業，以工科背景投入製程改良，同時導入體驗與解說，推動柿餅產業由傳統加工轉型為符合現代潮流的農業觀光據點，讓產業更加活絡。
園區除提供柿餅、柿乾、柿霜等產品外，也安排「懂柿長說柿」專業解說、柿染體驗 等多元農遊體驗。
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地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號 電話：03-5892680
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